想學做烤豬蹄嗎?

　　豬蹄因為其豐富的營養(yǎng)價值而受到廣大人民的喜愛，無論男女老少都喜愛吃，但你是否覺得蒸煮的豬蹄口味已經(jīng)吃膩了，鹵的豬蹄是否已經(jīng)不太引起你的口水，市場隨著人民的喜愛而變化，烤豬蹄在這時候應運而生，烤豬蹄的口味不同于其他蒸煮類，烤豬蹄鮮美，肉質(zhì)細膩，香辣，口感極好，現(xiàn)在大部分燒烤店還沒有這一項目，想不想為你的燒烤店增加特色，想不想吸引更多的顧客，想不想成為第一個，想不想財源滾滾來，烤豬蹄以其獨特的吃法向全國各地人員侵入，你還沒有吃過烤豬蹄，你還不知道烤豬蹄，趕緊的行動起來吧。

　　烤豬蹄怎么做?烤豬蹄做法配方

　　烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食?？矩i蹄不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調(diào)料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，同時，烤豬蹄在烤制過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補作用!

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　烤豬蹄的培訓種類：

　　五香烤豬蹄，孜然烤豬蹄，香辣烤豬蹄，狀元烤豬蹄、烤豬蹄配料，烤豬蹄腌制，烤豬蹄香料水制作。

　　烤豬蹄的培訓課程：

　　1.豬腳的選擇和處理;

　　2.各種名貴中藥的認識和初加工;

　　3.秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

　　4.豬腳的鹵制技術(shù);

　　5.烤爐的認識和使用;

　　6.烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;

　　7.烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

　　8.各種味型的制作;

　　起源故事

　　烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。

　　營養(yǎng)價值

　　豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族，一種生物性高分子物質(zhì)，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。

烤豬蹄培訓哪家好

　　要選擇好的烤豬蹄培訓機構(gòu),一定要先做考察.烤豬蹄培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看烤豬蹄培訓的設備好不好,烤豬蹄培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有烤豬蹄培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家烤豬蹄培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香烤豬蹄培訓優(yōu)勢

　　1,烤豬蹄培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,烤豬蹄培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

烤豬蹄培訓時間

　　烤豬蹄培訓時間一般根據(jù)烤豬蹄培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么烤豬蹄培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個烤豬蹄培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在烤豬蹄培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好烤豬蹄技術(shù).

烤豬蹄培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的烤豬蹄培訓機構(gòu),在烤豬蹄培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烤豬蹄培訓價格不高,而且烤豬蹄培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤豬蹄培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烤豬蹄培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

烤豬蹄開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好烤豬蹄技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做烤豬蹄攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做烤豬蹄攤這種形式的話,一半烤豬蹄開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做烤豬蹄店的.直接開烤豬蹄店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開烤豬蹄店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

烤豬蹄開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,烤豬蹄店面布置,裝修

　　第四,制作烤豬蹄設備采購

　　第五,制作烤豬蹄原料采購

　　第六,烤豬蹄店審批手續(xù),辦理各項證書

烤豬蹄店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,烤豬蹄店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

烤豬蹄店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤豬蹄店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

烤豬蹄培訓常見問題解答