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炒河粉培訓學校哪個好

食尚香   |   2018-08-14

炒河粉

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  炒河粉是廣東省廣州市著名傳統(tǒng)風味小吃,屬粵菜系。炒河粉餐飲行業(yè)當中頗受大眾喜愛的項目,毫無淡季可言,無論是春夏秋冬都有”機”可圖。精選上等綠色蔬菜,為顧客的健康放在較好位。

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  炒河粉技術(shù)培訓內(nèi)容詳情

  1、 炒河粉的系統(tǒng)講述;

  2、 炒河粉原料的選購;

  3、 炒河粉食材的預(yù)加工;

  4、 炒河粉味型確定;

  5、 炒河粉系列味汁的調(diào)制;

  6、 炒河粉加工的基本標準;

  7、 炒河粉加工的工藝步驟;

  8、 炒河粉的拌料方法;

  9、 炒河粉系列調(diào)味的須知與運用;

  10、 炒河粉經(jīng)營定價原則;

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