想學(xué)做啥湯嗎?

　　“啥湯”以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)。

　　傳說(shuō)清乾隆五下江南時(shí)，觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是愜意。便問(wèn)廚師：“是啥湯?”答曰：“就是饣它湯”。乾隆又問(wèn)廚師“啥湯怎樣寫(xiě)的?”廚師文化不高頓時(shí)傻了眼，用指比畫(huà)著“食”字右邊加個(gè)“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾隆不識(shí)這個(gè)字，看在彭祖面子也就接受了這個(gè)自造的漢字，而且高興地封徐州饣它湯為“天下第一羹”。

　　啥湯怎么做?啥湯做法配方

　　正宗的“啥湯”是用整雞、大麥長(zhǎng)時(shí)間煨煮出來(lái)的。雞要一直煮到散了骨架，麥仁一定要煮得透爛，湯需用慢火煨，而煨湯的佐料則需十幾種，有黃豆、火腿絲、海帶絲、薄荷片等等，再澆上一年到頭從不斷火，早已千錘百煉的濃濃的勾芡老湯，撒上花椒粉，胡椒面，就著熱乎勁把湯和肉一并送入肚中，胃滿(mǎn)意的同時(shí)，味蕾也在香氣和涔涔薄汗中舒展開(kāi)來(lái)

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　啥湯培訓(xùn)種類(lèi)：

　　啥湯、胡辣湯、營(yíng)養(yǎng)八寶粥、大米南瓜粥、小米紅豆粥、雞蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥、什錦蔬菜粥、黑米粥等等

　　啥湯的培訓(xùn)課程：

　　1、傅親手操作并口頭知道，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

　　2、員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　3、員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　4、論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　5、供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購(gòu)買(mǎi)。

　　啥湯介紹：

　　康熙皇帝南巡，路過(guò)栗城，今夏邑縣城。天過(guò)午時(shí)，他路過(guò)一家包子鋪，里面飄出一股濃濃的飯香，頓時(shí)引得他饑腸轆轆。他忙拐進(jìn)鋪?zhàn)?，?wèn)店家香從何來(lái)。店家指著一口大鍋說(shuō)：香味源自鍋中的湯?？滴醯圳s緊讓店家盛了一碗，他一口喝下去，胃腸熨帖，神清氣爽。他龍顏大悅，一連喝了三大碗，之后問(wèn)店家湯的名字。店家也茫然，只說(shuō)自家在煮肉時(shí)無(wú)意中熬成這種湯，求皇上給賜個(gè)名才好?？滴趼约铀妓?，說(shuō)道：“既然不知道是啥湯，那就叫它‘啥湯’吧!”自此，啥湯在民間流傳下來(lái)。

啥湯培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的啥湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.啥湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看啥湯培訓(xùn)的設(shè)備好不好,啥湯培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有啥湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家啥湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香啥湯培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,啥湯培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,啥湯培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

啥湯培訓(xùn)時(shí)間

　　啥湯培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)啥湯培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么啥湯培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)啥湯培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在啥湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好啥湯技術(shù).

啥湯培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專(zhuān)業(yè)的啥湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在啥湯培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,啥湯培訓(xùn)價(jià)格不高,而且啥湯培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取啥湯培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的啥湯培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

啥湯開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好啥湯技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做啥湯攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做啥湯攤這種形式的話(huà),一半啥湯開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

coco奶茶加盟

　　第二種是資金比較大,考慮做啥湯店的.直接開(kāi)啥湯店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)啥湯店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

啥湯開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,啥湯店面布置,裝修

　　第四,制作啥湯設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作啥湯原料采購(gòu)

　　第六,啥湯店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

啥湯店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,啥湯店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

啥湯店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出啥湯店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

啥湯培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答