鐵板炒飯是中國各地非常流行的一道主食,主要是以米飯作為基礎(chǔ),搭配雞蛋、青菜等配料,品類繁多,是無數(shù)美食愛好者的福音。鐵板炒飯是國內(nèi)非常出色的小吃項目,口碑好、前景好、生意好。那么,鐵板炒飯培訓(xùn)班哪家好?
【培訓(xùn)品種】
揚州炒飯、辣子雞丁炒飯、臘肉炒飯、青豆肉丁炒飯、蘿卜干碎肉炒飯、生菜牛肉炒飯、火腿玉米炒飯、火腿玉米炒粉、雞蛋豆芽炒粉、泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。
【制作炒飯技巧】
1、雞蛋怎么炒會嫩?保證鍋熱,油開始冒煙時,調(diào)小火,這時候下雞蛋汁翻炒就會嫩香松軟;
2、胡蘿卜丁要過油吃才會有營養(yǎng);
3、剛出鍋的米飯不適合做一般類型炒飯,剩飯用筷子打散比較好;
4、鐵板炒飯的油要多一點,米飯吃油;
5、炒飯要搭配香蔥,開始下或者出鍋前下;
6、出鍋前放鹽。
一到?jīng)]啥胃口的時候,很多人就只想靠各種炒飯續(xù)命。鐵板炒飯是一款經(jīng)典的主食,有著中華飲食風(fēng)味,米飯多汁,雞蛋細(xì)嫩,將美味和營養(yǎng)相結(jié)合,打造了健康主食的標(biāo)桿?,F(xiàn)如今,鐵板炒飯已經(jīng)成為了大眾看好的投資對象。
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