成都三杯甲魚哪里學(xué)?成都三杯甲魚是一道以甲魚、豬油、醬油、甜酒娘、蔥結(jié)、姜塊為主要食材制作的美食。三杯甲魚的營養(yǎng)元素比較豐富，其構(gòu)成極貼近于身體，并易被吸收消化運用。檢測分析三杯甲魚中碳水化合物成分豐富多彩、類型齊備，系身體所必不可少的充分蛋白質(zhì)來源其一。三杯甲魚中還帶有多種多樣多種礦物質(zhì)原素和維他命，它的營養(yǎng)健康作用備受諸多顧客的親睞。

成都三杯甲魚培訓(xùn)內(nèi)容

1.認識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制三杯甲魚用的秘制配料與香料

3.三杯甲魚的前期處理與入味

4.烤爐的架設(shè)以及注意事項

5.教授烤制三杯甲魚的火候以及秘訣

成都三杯甲魚培訓(xùn)方法

食尚香成都三杯甲魚培訓(xùn)班老師會對成都食尚香的學(xué)員們進行成都三杯甲魚小吃培訓(xùn)項目技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，保教包會，學(xué)會為止

成都食尚香三杯甲魚制作方法很簡單，先將甲魚斬去頭，放進沸水鍋內(nèi)燙一會兒撈起來，用冷水刮凈白膜和黏液，用刀沿魚后殼周圍割開，取下內(nèi)臟洗凈，剁碎2.5厘米見方的塊。隨后將腳魚盛入砂缽內(nèi)，放進豬油、醬油、甜酒娘、蔥結(jié)、姜塊，加蓋用燒火燒沸后，搬移小火上，燜至酥爛，隨后上燒火收稠鹵汗取下蔥結(jié)、姜塊，放進味精，撒上椒粉，澆上麻油裝盤即成。