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阜陽(yáng)卷饃技術(shù)培訓(xùn)班哪家好

食尚香   |   2018-08-10

阜陽(yáng)卷饃

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  卷饃是具有安徽地區(qū)阜陽(yáng)特色的漢族傳統(tǒng)小吃,卷饃的“饃”與真正意義上的“饃卻有著天壤之別。如今阜陽(yáng)卷饃其實(shí)就是南方人做春卷的春卷皮兒幾張疊放在一起,再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜,用手卷成圓錐形,胡辣湯培訓(xùn)班指導(dǎo)大家在吃時(shí)從上往下一點(diǎn)點(diǎn)咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富,阜陽(yáng)卷饃是地地道道的懶人食品。

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  阜陽(yáng)卷饃技術(shù)培訓(xùn)詳情

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

  2.鴨的前期處理與注意事項(xiàng);

  3.阜陽(yáng)卷饃料的配制與保管;

  4.阜陽(yáng)卷饃制作的方法與注意事項(xiàng);

  5.火候的掌握與問(wèn)題出現(xiàn)的緊急處理方法;

  6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

  7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

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