想學(xué)做碧玉裙邊嗎?
碧玉裙邊是一道采用甲魚以及苦瓜制作而成的特色美食,碧玉裙邊屬于湖南當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='http://m.24service.cn/myxc/qitaxiaochi/1580.html' target='_blank'>小吃.成品的碧玉裙邊特點是色澤純黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味極鮮美,裙邊軟滑，營養(yǎng)豐富；苦瓜清爽，碧綠惹人。食之醇香濃鮮，對人體大有補益。
碧玉裙邊的做法
營養(yǎng)師語：甲魚具有滋陰涼血、補益調(diào)中等作用。
主料：甲魚裙邊250克，苦瓜400克
輔料：胡蘿卜片50克，鹽、高湯、料酒、食用油、蔥、姜各適量
制作步驟：
1．甲魚裙邊加高湯煨至八成熟，撈出腌入一點底味?？喙闲鼻谐闪庑纹?，下鹽略腌。
2．熱油下苦瓜炒至斷生，撈出瀝油。
3．鍋內(nèi)留底油，下蔥花、姜絲爆香，下苦瓜、胡蘿卜片、煨好的甲魚裙邊、高湯一起煨熟，用水淀粉勾薄芡，吃味后裝盤即可。
專家提示
主料腌味時要足。
宜忌
適宜身體虛弱者食用。
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碧玉裙邊培訓(xùn)時間
8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).
碧玉裙邊正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
食尚香承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.
碧玉裙邊培訓(xùn)哪家好?碧玉裙邊培訓(xùn)優(yōu)勢
專業(yè)的碧玉裙邊培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.
理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)碧玉裙邊的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.碧玉裙邊小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.
碧玉裙邊培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).
碧玉裙邊培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用食尚香商標(biāo)品牌等.
碧玉裙邊培訓(xùn)問題解答
參加碧玉裙邊培訓(xùn)需要多少錢?
碧玉裙邊培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.
碧玉裙邊培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?
一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.
我從來沒做過碧玉裙邊,能學(xué)會嗎?
首先碧玉裙邊制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時食尚香有專業(yè)的碧玉裙邊培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會碧玉裙邊的.
碧玉裙邊的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?
食尚香不出售碧玉裙邊的原料設(shè)備,但是食尚香會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當(dāng)然你也可以自己買.
學(xué)習(xí)期間是否包吃住?
碧玉裙邊培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.
碧玉裙邊的味道好不好?
食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。
早餐面點