想學(xué)做陵水酸粉嗎?
陵水酸粉是海南陵水地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃.陵水酸粉主要采用粉條,牛肉,魚餅等食材制作而成,其特點是酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉在海南地區(qū)非常盛行,因為其獨特的口味,陵水酸粉也慢慢傳入了很多其他地區(qū),受到人們的喜愛.
陵水酸粉的做法
營養(yǎng)師語：口味酸爽，可醒胃養(yǎng)肝。
主料：粉條200克，牛肉200克，花生米、魚餅各50克
輔料：沙蟲干、蒜末、食用油、姜汁、生抽、蒜末醬、鹽、糖、醋、香油、香菜、蠔油、淀粉、辣椒醬、腐乳醬各適量
制作步驟：
1．將牛肉入沸水稍煮后撈起瀝干，入油炸至熟透，撈出切片；分別將花生米、魚餅、沙蟲干炸脆撈起待用；蒜末、姜汁爆香，倒入冷開水中，加入生抽、蒜末醬、鹽、糖、醋、香油一起混合成酸粉汁。
2．清湯煮開，加入腐乳醬、醬油、蠔油攪勻，加入淀粉，煮成粉糊。
3．食用時，用所有主料加上酸粉汁、粉糊、香菜與辣椒醬攪勻即可。
專家提示 沙蟲干要徹底泡洗掉沙粒。
宜忌 一次不宜多食。
陵水酸粉培訓(xùn)哪家好?陵水酸粉培訓(xùn)內(nèi)容
了解陵水酸粉的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。
陵水酸粉各種食材的分類,處理方法和技巧.
陵水酸粉牛肉烹煮炸制的方法和技巧.
陵水酸粉酸粉汁的調(diào)制方法和技巧.
陵水酸粉粉糊的調(diào)制方法和技巧.
陵水酸粉蒸制的方法和技巧,蒸制時間和火候的掌控.
陵水酸粉整體的制作方法和流程.正宗陵水酸粉的制作配方.
陵水酸粉開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經(jīng)驗分享.
陵水酸粉培訓(xùn)時間
8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).
陵水酸粉正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
食尚香承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.
陵水酸粉培訓(xùn)哪家好?陵水酸粉培訓(xùn)優(yōu)勢
專業(yè)的陵水酸粉培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.
理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)陵水酸粉的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.陵水酸粉小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.
陵水酸粉培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).
陵水酸粉培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用食尚香商標品牌等.
陵水酸粉培訓(xùn)問題解答
參加陵水酸粉培訓(xùn)需要多少錢?
陵水酸粉培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.
陵水酸粉培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?
一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.
我從來沒做過陵水酸粉,能學(xué)會嗎?
首先陵水酸粉制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時食尚香有專業(yè)的陵水酸粉培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會陵水酸粉的.
陵水酸粉的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?
食尚香不出售陵水酸粉的原料設(shè)備,但是食尚香會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.
學(xué)習(xí)期間是否包吃住?
陵水酸粉培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.
陵水酸粉的味道好不好?
食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。
早餐面點