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　　成都肉丸子面小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、設(shè)備的認識及使用方法，技術(shù)講解，原料認識，材料性質(zhì)。

　　2、配方配料項目詳細的配方配料。到克，由講解，學(xué)員詳細記錄。

　　3、學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)操作練習(xí)。

　　4、對肉丸子面成品進行品鑒，并指導(dǎo)。

　　5、各種配料的處理、保管與存放。

　　成都肉丸子面小吃培訓(xùn)時長

　　根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

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