想學(xué)做太和板面嗎?

　　板面源于安徽太和，歷史悠久。其面質(zhì)筋道，湯味醬香濃愈，食后口齒留香，回味無窮。目前國內(nèi)已掀起一股板面狂潮，板面餐館個個爆滿，食者無不連連贊嘆，拍手叫絕：真是地道好面。食尚香在太和板面?zhèn)鹘y(tǒng)配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)，湯料增加了自配的十幾種天然香料，使其味道更鮮、更濃，加工時滿街飄香，誘人食欲，幾十米外便能聞到濃濃香味。主料選用優(yōu)質(zhì)面粉，調(diào)加自制面料，經(jīng)過醒、搟、摔等特殊技法加工的面條更筋道、更滑爽。好馬配好鞍，好湯配好面，用此法加工的板面面質(zhì)筋道無比，湯味濃愈鮮香，口感無與倫比，一吃上癮，食者無不感嘆：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下無面”

　　太和板面怎么做?太和板面做法配方

　　安徽板面一是面好，二是臊子好。食尚香板面是根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌、和成面團(tuán)，經(jīng)過反復(fù)搓、揉、拌、拉而成，煮好的板面，清白瑩潤，晶瑩透亮、吃起來勁道而富有彈性。成品臊子香而不膩，辣而不辛，咸而不澀，味道鮮美，湯味醬香濃愈。白的面條。綠的蔬菜。紅的臊子，使人食欲大增，口感無與倫比，食后口齒留香，回味無窮。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　太和板面培訓(xùn)種類：

　　太和板面、河南燴面等等

　　太和板面的培訓(xùn)課程：

　　1、面的制作(和面，醒面，制作面皮)

　　2、香料的選配(小料，大料)，辣椒的選配

　　3、臊子的熬制過程講解

　　4、炸小料，炸大料，炸辣椒

　　5、各種小菜的搭配方法與技巧等。

　　6、根據(jù)學(xué)員經(jīng)營地口味，調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖峨印?/span>

　　太和板面介紹：

　　太和板面又稱太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)著名的漢族小吃，面食代表之一。相傳太和板面始創(chuàng)于東漢末年，當(dāng)年張飛駐守潁州(今安徽阜陽)，張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨，面經(jīng)過上百次的試和面成功了;而后張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機(jī)一動，添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做面，張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。

　　營養(yǎng)價值

　　撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。

太和板面培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的太和板面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.太和板面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時要看太和板面培訓(xùn)的設(shè)備好不好,太和板面培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有太和板面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家太和板面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香太和板面培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,太和板面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,太和板面培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

太和板面培訓(xùn)時間

　　太和板面培訓(xùn)時間一般根據(jù)太和板面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么太和板面培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個太和板面培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在太和板面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好太和板面技術(shù).

太和板面培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的太和板面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在太和板面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,太和板面培訓(xùn)價格不高,而且太和板面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取太和板面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的太和板面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

太和板面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好太和板面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做太和板面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做太和板面攤這種形式的話,一半太和板面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

coco奶茶加盟

　　第二種是資金比較大,考慮做太和板面店的.直接開太和板面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開太和板面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

太和板面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,太和板面店面布置,裝修

　　第四,制作太和板面設(shè)備采購

　　第五,制作太和板面原料采購

　　第六,太和板面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

太和板面店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,太和板面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

太和板面店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出太和板面店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

太和板面培訓(xùn)常見問題解答