想學做油潑菠菜面嗎?

　　油潑菠菜面是一道食品，主料是面粉、菠菜。油潑菠菜面直接將菠菜葉與面粉和揉在一起，搟制成碧綠透亮，令關中人提起便滴涎水的油潑辣子菠菜面。

　　油潑菠菜面怎么做?油潑菠菜面做法配方

　　做法就是將面團搟成長條狀的厚片，用刀切削成長約 10厘米、寬、厚約3毫米的條，后面的工序就同一般的手工面了。由于煮熟后吃筋道可口，名曰"削筋面"。傳聞此面為唐時宮廷名吃。制作中有幾點特殊要求，就是面粉加水揉好醒到，要求面硬。醒好的面搟成一寸多寬一尺多長半公分厚的面片。要切得寬窄均勻，水滾時下面，削筋面再煮不爛，撈在碗里條條清晰、不粘，晶瑩剔透如玉石一般。下來調(diào)味比較有講究。我們老家一般要加入兩種臊子。紅蘿卜切細、鍘碎炒熟一樣，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。加入這兩樣，再伴以鳳翔有名的"凝香醋"和油潑辣子，一碗正宗的鳳翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗 。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　油潑菠菜面培訓種類：

　　油潑菠菜面、番茄豬肝菠菜面、北方清淡面食——菠菜面、油潑辣子面等等

　　油潑菠菜面的培訓課程：

　　1、原材料的識別及選擇技術;

　　2、各種臊子的炒制及保存方法;

　　3、秘制辣椒油的制作及保存方法;

　　4、秘制高湯的熬制及保存方法;

　　5、各種配菜制作的刀工技術;

　　6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝;

　　7、免費培訓店鋪選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面技術經(jīng)驗;

油潑菠菜面培訓哪家好

　　要選擇好的油潑菠菜面培訓機構(gòu),一定要先做考察.油潑菠菜面培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看油潑菠菜面培訓的設備好不好,油潑菠菜面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有油潑菠菜面培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家油潑菠菜面培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香油潑菠菜面培訓優(yōu)勢

　　1,油潑菠菜面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,油潑菠菜面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

油潑菠菜面培訓時間

　　油潑菠菜面培訓時間一般根據(jù)油潑菠菜面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么油潑菠菜面培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個油潑菠菜面培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在油潑菠菜面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好油潑菠菜面技術.

油潑菠菜面培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的油潑菠菜面培訓機構(gòu),在油潑菠菜面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,油潑菠菜面培訓價格不高,而且油潑菠菜面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取油潑菠菜面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的油潑菠菜面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

油潑菠菜面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好油潑菠菜面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做油潑菠菜面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做油潑菠菜面攤這種形式的話,一半油潑菠菜面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做油潑菠菜面店的.直接開油潑菠菜面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開油潑菠菜面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

油潑菠菜面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,油潑菠菜面店面布置,裝修

　　第四,制作油潑菠菜面設備采購

　　第五,制作油潑菠菜面原料采購

　　第六,油潑菠菜面店審批手續(xù),辦理各項證書

油潑菠菜面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,油潑菠菜面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

油潑菠菜面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出油潑菠菜面店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

油潑菠菜面培訓常見問題解答