食材
主料面粉500g 輔料酵母5g溫水280ml
步驟
1.酵母放到溫水里化開(kāi)激活酵母。
將酵母水分次倒在面粉里攪勻后揉成光滑的面團(tuán)
2.醒二十分鐘后再揉幾分鐘，可以揉三四次，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。
3.把長(zhǎng)條分成十分等份的小塊。
4.把等份的面團(tuán)壓成小餅，用插子在上面插一些小孔
5.四個(gè)一鍋平放在煎鍋里，100度左右的小火蓋上蓋子每面煎15分鐘左右。
小貼士
面餅上插上小眼，防止煎烤的時(shí)候面餅鼓得太高。
課程分類
早餐面點(diǎn)- 休閑飲品
- 特色燒烤
- 精品鹵菜
- 流行西點(diǎn)
- 名優(yōu)小吃