冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。冰糖葫蘆的歷史可謂源遠流長。相傳起源于大約八百年前的南宋紹熙年間。

　　糖葫蘆制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

　　糖葫蘆的制作方法

　　糖葫蘆的制作其實比較簡單的，但是要做出好吃的糖葫蘆還是需要一定的技巧。在家里制作糖葫蘆，我們需要將準備好山楂，然后將山楂洗干凈，之后我們可以用刀先將山楂里面的籽去掉，這樣做出來的糖葫蘆吃起來更舒服。等將山楂的籽弄完之后，我們在用竹簽將山楂串成一串串的即可。

　　之后是糖漿的制作，我們在鍋里放入5：3比例的水和糖，然后用小火慢慢熬制。在熬制的過程中一定要不停地攪拌，知道糖變成黃色為止，同時這個時候我們會發(fā)現(xiàn)用筷子挑一下能夠拉出很長的絲。然后我們可以將串好的山楂在糖漿里面裹一圈，沾上糖漿。

　　之后再將粘上糖的糖葫蘆，立即放在撒滿芝麻的白鐵板上，待涼后，取下糖葫蘆就可以吃了。

　　成都哪里學做糖葫蘆?

　　食尚香成都小吃培訓學校教您制作糖葫蘆的全套技術和工藝。這里有國家高級廚師親自授課，一對一手把手的教您烹飪糖葫蘆的方法技巧，來食尚香學做糖葫蘆，每個學員全程都能夠單人單間實際操作，保證您能學到并且學會真正制作糖葫蘆的好技術。同時學員在校學做糖葫蘆期間所有使用的原材料均由學校免費提供。