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食尚香   |   2018-08-07

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  1.講述臺(tái)灣養(yǎng)生豆?jié){的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解各種原料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

  3.輔料的配制及方法。

  4.各種半成品搭配制作。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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