使用煮過的豆子(原汁原味的做法)：清洗豆子(兩遍)，把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規(guī)定時(shí)間內(nèi)) ——》把水濾掉--》把浸泡后的豆子放入高壓鍋(或者電壓鍋)并加入水(規(guī)定量)開火---》規(guī)定時(shí)間內(nèi)滅火 ---》把多余水過濾掉 ——》豆子和白糖放入現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)---》開機(jī)1分鐘——》鮮美的現(xiàn)磨豆?jié){就做好了 ---》使用打泡勺將上面的泡沫撈出即可。

　　使用煮過的豆子(添加添加劑的做法)：清洗豆子(兩遍)，把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規(guī)定時(shí)間內(nèi)) ——》把水濾掉--》把浸泡后的豆子放入高壓鍋，加入水(規(guī)定量)，加入適量消泡劑(作用是打磨豆?jié){時(shí)不會產(chǎn)生泡沫，過量消泡劑對身體有害)開火---》規(guī)定時(shí)間內(nèi)滅火 ---》把多余水過濾掉 ——》依次把豆?jié){調(diào)味劑，豆子，白糖放入現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)---》開機(jī)1分鐘——》現(xiàn)磨豆?jié){完成 。

　　點(diǎn)評：使用煮過的豆子制作現(xiàn)磨豆?jié){，是比較原始普通的做法，現(xiàn)磨豆?jié){流行初期都是使用這種方法來制作的。

　　優(yōu)點(diǎn)：(1)豆類原料隨時(shí)隨地可采購到;(2)豆?jié){成本相對較低。

　　缺點(diǎn)：(1)工作量太大(洗豆，泡豆，煮豆等需要有較大的操作空間，需要占用很長時(shí)間);(2)需要有冰箱來保存剩余浸泡過的或者煮過的豆子;(3)此種方法做出的豆?jié){香味不夠。