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　　削筋面的主要流行區(qū)域是陜西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區(qū)，其他地方比較少了，地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬，然后搟厚，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)條就好了，做好后吃起來(lái)非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，咸酸適口的特點(diǎn)。

　　油潑削筋面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用削筋面的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)制作削筋面香油、麻辣紅油;

　　4、學(xué)習(xí)削筋面的各種輔料、配料的制作;

　　5、學(xué)習(xí)削筋面的選材、面條的處理方法;

　　6、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

　　7、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　要想學(xué)到好吃的油潑削筋面，建議到食尚香餐飲小吃培訓(xùn)公司報(bào)名油潑削筋面饅頭培訓(xùn)課程，專業(yè)師傅手把手一對(duì)一傳授整套油潑削筋面制作工藝和制作步驟，方法，技巧等知識(shí)，保證讓學(xué)習(xí)者都能親手做出美味又好吃的油潑削筋面出來(lái)。

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