成都哪里可以學(xué)昆山奧灶面?成都昆山奧灶面是四川成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于成都菜，該菜品被稱(chēng)為中國(guó)十大面條之一。成都昆山奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著名。成都昆山奧灶面美食享譽(yù)四方，很快成為江南的著名小吃。

成都昆山奧灶面培訓(xùn)內(nèi)容

1.昆山奧灶面的選擇與認(rèn)識(shí)

2.香料的認(rèn)識(shí)與配比

3.昆山奧灶面鹵水的熬制

4.鹵制的火候控制

5.麻辣、香辣、蒜香的制作

6.炒昆山奧灶面的火候控制

成都昆山奧灶面培訓(xùn)價(jià)格

食尚香成都昆山奧灶面培訓(xùn)班老師會(huì)對(duì)成都食尚香的學(xué)員是一次性收取小吃培訓(xùn)費(fèi)用的，學(xué)員在后期學(xué)習(xí)培訓(xùn)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生其他費(fèi)用，這樣就是讓你學(xué)習(xí)舒心

成都昆山奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚(yú)的魚(yú)鱗、魚(yú)鰓、魚(yú)肉、魚(yú)的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究，爆魚(yú)一律用青魚(yú)制作，鹵鴨則以昆山大麻鴨用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度