大家都知道臺灣小吃的種類非常的多，今天我們要介紹一種在臺灣夜市風(fēng)靡多年的雞翅包飯。雞翅包飯一直以來都是許多創(chuàng)業(yè)者們眼中的商機。

　　雞翅包飯無論是做法還是吃法都是很講究的，制作時將優(yōu)質(zhì)的雞全翅剔骨，但雞翅表面不能破，這個就需要技巧了，之后再填滿由特殊工藝炒制出來的飯粒，整體烤制出來的，非常具有創(chuàng)意，烤制時刷上臺灣引進的醬汁，香味十分誘人，那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了你的鼻子，令人垂涎三尺，所以說雞翅包飯是一個難得一見的小吃創(chuàng)業(yè)項目。

　　一、雞翅包飯開店選址

　　創(chuàng)業(yè)者往往喜歡把店址一味的選在市中心的黃金地段，大型的商圈周圍。導(dǎo)致就是店還沒有開起來，創(chuàng)業(yè)者自己被店面資金等問題所壓垮無法順利的把項目做下去

　　雞翅包飯作為比較新大熱的臺灣小食，吸引的消費群體15歲到35歲這個區(qū)間的比例比較多。占據(jù)了85%。所以雞翅包飯店選址應(yīng)該要找的位置是這類人比較多的。所以除了一些小食城，商場里面。學(xué)校和白領(lǐng)辦公的寫字樓往往可以作為我們的選擇。雞翅包飯的制作成本比較低，所以售價也不高。制作時間短，符合節(jié)奏比較快速的他們。學(xué)生無論是午休還是放學(xué)，白領(lǐng)無論是加班還是作為工作餐下午茶。都是不二的選擇。

　　創(chuàng)業(yè)者一般也不去做實地的勘察，不去做人流量的統(tǒng)計。后果就是合理有效地全天數(shù)據(jù)說話，按照自己的感受和他人的口述去判斷市場。但是比較后店開成的真實結(jié)果反饋不盡如人意。創(chuàng)業(yè)者看過去人流密集的地方只是在某個特定的時段而已。而看過去偏僻的地址還是大部分時間人頭攢動。

　　二、三個特點吸引消費者

　　食材健康

　　現(xiàn)在人們對于健康的理念是非常注重的，所以我們的雞翅包飯也要打出健康牌來。

　　整體衛(wèi)生

　　好的原材料當然還需要衛(wèi)生的做法。店鋪的烹飪廚具要保持衛(wèi)生。讓消費者看來覺得舒服，食物烹制后吃起來也更有味

　　創(chuàng)新技術(shù)

　　比較后一個想開雞翅包飯店鎖住回頭客的關(guān)鍵詞就是創(chuàng)新。消費者喜歡吃多樣化的菜色，長久的吃幾種就會厭煩。要時時的關(guān)注市場上消費者的喜好度從而研發(fā)出適合的產(chǎn)品。牢牢地跟緊市場的變化才可以帶動著市場走。