想學(xué)做薄皮鮮蝦餃嗎?

　　薄皮鮮蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，廣東省茶樓、酒家的傳統(tǒng)小吃。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內(nèi)餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口，這樣制作出來的薄皮鮮蝦餃沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味，如果你想學(xué)做薄皮鮮蝦餃，選擇食尚香讓你沒有后顧之憂。

　　薄皮鮮蝦餃怎么做?薄皮鮮蝦餃做法配方

　　在廣州人們的習(xí)慣請喝茶，蝦餃就是其中一個很重要的必點美食。早茶、午茶、晚茶。而事實上，與其說是喝茶，不如直說是吃廣東點心。廣東的點心也就是蝦餃、腸粉之類的。這種習(xí)俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。學(xué)技術(shù)就要學(xué)好的，來食尚香我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師手把手教學(xué)，實踐與理論相結(jié)合，包教包會，學(xué)會為止。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　薄皮鮮蝦餃的培訓(xùn)種類：

　　薄皮鮮蝦餃系列：宮廷蝦餃、透明雞冠餃、鮮菜海棠餃、香菇三喜餃、七彩水晶餃、梅花蒸餃、?；蕩ё语?、月牙蒸餃等

　　薄皮鮮蝦餃的培訓(xùn)課程：

　　1.發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點。

　　2.軋面技術(shù)制作工藝及要點。

　　3.各種餡料的制作工藝及要點。

　　4.設(shè)備使用維護。

　　5.各種調(diào)料的熟悉及采購信息。

　　起源故事

　　蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓。相傳當(dāng)時的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經(jīng)常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老板為了招徠顧客，便別出心裁，收購當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料制成蝦餃。當(dāng)時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名餳廣州，各大酒樓爭相制售，并經(jīng)點心師的改革，將原料用面粉改成“澄粉”，效果特佳，更加吸引客人。

　　營養(yǎng)價值

　　1、蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。

　　2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰瘍有較好療效。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質(zhì)的需要;磷有促進骨骼早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后、牙齒生長發(fā)育，加強人體新陳代謝的功能;鐵可協(xié)助氧的運輸，可預(yù)防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經(jīng)健康，對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。

薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)機構(gòu),一定要先做考察.薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)的設(shè)備好不好,薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機構(gòu).

食尚香薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)時間

　　薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)時間一般根據(jù)薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好薄皮鮮蝦餃技術(shù).

薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)機構(gòu),在薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)價格不高,而且薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

薄皮鮮蝦餃開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好薄皮鮮蝦餃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做薄皮鮮蝦餃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做薄皮鮮蝦餃攤這種形式的話,一半薄皮鮮蝦餃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

coco奶茶加盟

　　第二種是資金比較大,考慮做薄皮鮮蝦餃店的.直接開薄皮鮮蝦餃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開薄皮鮮蝦餃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

薄皮鮮蝦餃開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,薄皮鮮蝦餃店面布置,裝修

　　第四,制作薄皮鮮蝦餃設(shè)備采購

　　第五,制作薄皮鮮蝦餃原料采購

　　第六,薄皮鮮蝦餃店審批手續(xù),辦理各項證書

薄皮鮮蝦餃店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,薄皮鮮蝦餃店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

薄皮鮮蝦餃店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出薄皮鮮蝦餃店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

薄皮鮮蝦餃培訓(xùn)常見問題解答