想學做釀豆腐?

　　釀豆腐，是漢族客家的名菜。久負盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。釀豆腐是中原傳統(tǒng)飲食習慣與遷徙地特殊產(chǎn)生生活方式相結(jié)合的典范食品。傳說釀豆腐源于北方的餃子，因嶺南少產(chǎn)麥，思鄉(xiāng)的中原客家便以豆腐替代面粉，將肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡。因其味道鮮美，于是便成了客家名菜。

　　釀豆腐怎么做?釀豆腐做法配方

　　在節(jié)日客家人通常都會自己制作一定量的豆腐，“釀”好煎熟，置入砂鍋中，每餐取出若干作菜肴，剩余的每隔一段時間在砂鍋中加熱煮沸以防變質(zhì)，直至全部吃完。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　釀豆腐種類：

　　老豆腐培訓、內(nèi)脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、煙熏干，攸縣香干，豆?jié){、豆腐花、炸腐竹、炸麻球等等

　　釀豆腐的培訓課程：

　　1：首先，師傅會教學員怎樣調(diào)配釀豆腐的料，學員按照我們的正確配方，自己親手調(diào)配。

　　2：然后，學員再學習制作釀豆腐的各類配料、調(diào)味料，每個配料都會讓學員親手操作，學習制作。

　　3：制作好各類配料和調(diào)料后，師傅會指導學員，怎樣制作出一道好看又好吃的釀豆腐來，這個過程要讓學員反復操作，確保學員能扎實的掌握好做釀豆腐的技術(shù)和訣竅。

　　釀豆腐介紹：

　　相傳很久以前，九疑山下的一戶人家，因兄弟不和，外出謀生時，一個往北，一個往南，但他們都非常孝敬自己的母親，每年年初外出，到了過春時，就趕回來和母親團年。有一年，哥哥買回了豬肉，弟弟帶回了油炸豆腐，心靈手巧的母親，就將肉和豆腐做成了香美可口的肉餡豆腐團年席上，兄弟倆吃到這道菜，都感到味道鮮美，松脆可口，肥而不膩，多吃不厭。這時母親語重心長地對他們說：“你們兄弟要像這豆腐丸子一樣，團結(jié)親愛，就能做出大事來。”兄弟倆從中悟出了道理，后來團結(jié)一致，把一個家庭搞得很興旺，聞名整個寧遠縣。從此，九疑山下的家家戶戶，每到春節(jié)必做肉餡豆腐，以象征一家人和睦相處。

釀豆腐培訓哪家好

　　要選擇好的釀豆腐培訓機構(gòu),一定要先做考察.釀豆腐培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看釀豆腐培訓的設(shè)備好不好,釀豆腐培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有釀豆腐培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家釀豆腐培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香釀豆腐培訓優(yōu)勢

　　1,釀豆腐培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,釀豆腐培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

釀豆腐培訓時間

　　釀豆腐培訓時間一般根據(jù)釀豆腐培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么釀豆腐培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個釀豆腐培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在釀豆腐培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好釀豆腐技術(shù).

釀豆腐培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的釀豆腐培訓機構(gòu),在釀豆腐培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,釀豆腐培訓價格不高,而且釀豆腐培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取釀豆腐培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的釀豆腐培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

釀豆腐開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好釀豆腐技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做釀豆腐攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做釀豆腐攤這種形式的話,一半釀豆腐開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做釀豆腐店的.直接開釀豆腐店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開釀豆腐店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

釀豆腐開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,釀豆腐店面布置,裝修

　　第四,制作釀豆腐設(shè)備采購

　　第五,制作釀豆腐原料采購

　　第六,釀豆腐店審批手續(xù),辦理各項證書

釀豆腐店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,釀豆腐店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

釀豆腐店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出釀豆腐店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

釀豆腐培訓常見問題解答