想學(xué)做羊肉湯?

　　羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、溫而不火，尤其是那奶一般白的湯，配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和的味碟，香味便融入了你整個(gè)身體。其味鮮香濃烈、余味悠長(zhǎng)，是任何一道菜一種湯都難以匹敵的。

　　羊肉湯怎么做?羊肉湯做法配方

　　羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、溫而不火，尤其是那奶一般白的湯，配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和的味碟，香味便融入了你整個(gè)身體。其味鮮香濃烈、余味悠長(zhǎng)，是任何一道菜一種湯都難以匹敵的。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　羊肉湯種類(lèi)：

　　清湯、紅湯、白湯羊肉湯、羊雜湯等等

　　羊肉湯的培訓(xùn)課程：

　　1、羊肉(羊雜)的處理碼味技術(shù);

　　2、清湯、白湯鍋底制作技術(shù);

　　3、秘制高湯制作技術(shù);

　　4、火鍋底料的炒制技術(shù);

　　5、菜品的配制及保管技術(shù);

　　6、碟碗料的制作技術(shù);

　　7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)等技術(shù);

　　課程內(nèi)容

　　1：羊肉與配料的清洗

　　第一步，師傅指導(dǎo)，如何快速的清理與整理羊肉和配料。

　　2：羊肉的去除雜質(zhì)

　　第二步，學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐，快速的掌握焯水技巧與熬制時(shí)間。

　　3：湯的調(diào)配

　　第三步，師傅指導(dǎo)學(xué)員親手調(diào)味，以及湯中配料的添加。

       羊肉湯介紹

　　早在由于公元500年前一位普通放羊農(nóng)戶，后來(lái)旱災(zāi)頻繁，無(wú)奈下他只有宰殺了自己的羊，放在水里煮熟后，把肉給了孩子們，自己喝著剩下的湯水，突然他發(fā)現(xiàn)原來(lái)煮后的汁水也可謂人間美味，于是就發(fā)揚(yáng)了下去，故而有了羊肉湯。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　羊肉湯還對(duì)于腎虛所致陽(yáng)痿、早泄、婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用，羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一，它不僅富于營(yíng)養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。

羊肉湯培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的羊肉湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.羊肉湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看羊肉湯培訓(xùn)的設(shè)備好不好,羊肉湯培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有羊肉湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家羊肉湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香羊肉湯培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,羊肉湯培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,羊肉湯培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

羊肉湯培訓(xùn)時(shí)間

　　羊肉湯培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)羊肉湯培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么羊肉湯培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)羊肉湯培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在羊肉湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好羊肉湯技術(shù).

羊肉湯培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專(zhuān)業(yè)的羊肉湯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在羊肉湯培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,羊肉湯培訓(xùn)價(jià)格不高,而且羊肉湯培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取羊肉湯培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的羊肉湯培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

羊肉湯開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好羊肉湯技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做羊肉湯攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做羊肉湯攤這種形式的話,一半羊肉湯開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做羊肉湯店的.直接開(kāi)羊肉湯店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)羊肉湯店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

羊肉湯開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,羊肉湯店面布置,裝修

　　第四,制作羊肉湯設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作羊肉湯原料采購(gòu)

　　第六,羊肉湯店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

羊肉湯店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,羊肉湯店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

羊肉湯店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出羊肉湯店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

羊肉湯培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答