羊肉湯較為有名的就是單縣羊肉湯了。羊肉湯的制作是將羊大骨放入大鍋內(nèi)，加上和調(diào)料包以及中藥包經(jīng)過長時(shí)間的熬制，將羊大骨的骨膠都熬制出來，成為了白色的湯，再講新鮮大塊的羊肉和清洗干凈的羊雜放進(jìn)鍋中熬煮，撈出瀝干，即可。等到顧客點(diǎn)餐時(shí)再將羊肉羊雜切片后放進(jìn)沸騰的湯里面燙一下，澆上乳白色的羊湯，撒上一些蔥花和調(diào)料，一碗美味可口，熱氣騰騰的羊肉湯就做好了。

　　培訓(xùn)品種：

　　羊肉湯、羊雜湯、羊肉湯火鍋、羊湯燴面等等。

　　羊肉湯培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)羊肉湯原料、配料的選取和保存;

　　2、學(xué)習(xí)羊肉湯原料的選擇和加工處理;

　　3、學(xué)習(xí)羊肉湯中藥包的制作和配方比例;

　　4、學(xué)習(xí)羊肉湯的熬制以及調(diào)味;

　　5、學(xué)習(xí)羊肉湯的制作全流程。

　　羊肉湯培訓(xùn)時(shí)間：

　　到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)羊肉湯技術(shù)，可自由安排到校學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，長期招生。學(xué)習(xí)羊肉湯技術(shù)，一般需要3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　羊肉湯培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，反復(fù)練習(xí)，真材實(shí)料，包教會(huì)，直到完全掌握為止。

　　學(xué)習(xí)羊肉湯技術(shù)，歡迎到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香由專業(yè)師傅現(xiàn)場示范，手把手教學(xué)，學(xué)員按照流程制作練習(xí)，師傅在旁指導(dǎo)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到完全掌握制作流程和學(xué)會(huì)制作為止。