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食尚香   |   2018-09-28

蘭州拉面

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  5、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)蘭州拉面的制作工藝及流程。

  6、根據(jù)學(xué)員地域不同,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜睦妗?/p>

  7、蘭州拉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

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