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削筋面的主要流行區(qū)域是陜西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區(qū),其他地方比較少了,地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬,然后搟厚,切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)條就好了,做好后吃起來非常筋道。削筋面具有筋而不硬,滑而不嫩,油而不膩,辣香爽口,咸酸適口的特點(diǎn)。
削筋面最大的特色就是在于面條和普通面條制作不同,削筋面是純手工制作,面條筋道、滑爽、面條的口味可以做成不同的口味,根據(jù)顧客的要求來做。
油潑削筋面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
第一階段
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
第二階段
和面和刀削技術(shù)配方資料,輔料的制作配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店
第三階段
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌
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來食尚香學(xué)習(xí)油潑削筋面就對(duì)了,我們的優(yōu)勢(shì):
1.我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。
2.規(guī)模大,操作廚具多,個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作。
3.口味正宗,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
4.學(xué)員動(dòng)手操作機(jī)會(huì)多,能學(xué)到技術(shù)的培訓(xùn)中心。
5.師傅一對(duì)一,手把手教學(xué),真正學(xué)到技術(shù)。
6.師傅素質(zhì)高,耐心,細(xì)致,態(tài)度好。
7.口碑好,學(xué)員滿意度高,介紹很多學(xué)員來學(xué)習(xí)。
8.不光教技術(shù)給學(xué)員,還教開店經(jīng)營(yíng)方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
9.先參觀,實(shí)地考察,滿意后再交費(fèi)學(xué)習(xí)。
10.學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。