★☆★燒餅起源于北宋年間,開始是被稱為“炊餅”,后來經(jīng)過流程發(fā)展又稱之為“★☆★燒餅”。食尚香小吃培訓學校傳授的★☆★燒餅是經(jīng)過師傅多年研究,有著傳統(tǒng)的配方和獨特的制作工藝,研發(fā)出色香味形俱佳,營養(yǎng)美味,香味濃郁迷人的“★☆★燒餅”。其味道香濃酥軟,咸香適口,有著一種很獨特的烤肉香味,令人回味無窮。
★☆★燒餅培訓內容:
1.和面技術和制作配比;
2.肉餡的制作以及腌制方法;
3.香辛料和中草藥的識別、作用和使用方法;
4.餅胚的制作和抹餡操作;
5.烤爐的使用方法和維護;
6.★☆★燒餅的烤制、火候、時間的掌握;
7.★☆★燒餅的制作全流程和成品考核。
★☆★燒餅培訓時間:
隨到隨學,不限制學習時間,包教包會,學會為止,一般3-5天,具體視個人掌握情況來定。