想學(xué)做壽司?

　　現(xiàn)今社會(huì)各種疾病患者所占比例不斷上升，如高血壓、糖尿病、肥胖癥等等，其主要的原因便是人們的飲食與休息習(xí)慣不良所造成，人們已漸漸醒悟，飲食的理念也更傾向于自然和諧、健康均衡。壽司是料理美食的中的一種，其以自然為美味、極致表現(xiàn)的特色，正是符合了綠色健康這一主題，這也是其受到廣大“吃貨”喜愛(ài)的主要原因之一。

　　壽司怎么做?壽司做法配方

　　壽司是日本人比較喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一。日本壽司主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯(簡(jiǎn)稱醋飯)，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的;或者腌過(guò)的。視乎配料的不同，不同日本壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過(guò)很多人有時(shí)會(huì)誤把“壽司”與“刺身”(sashimi，生魚(yú)片)混為一談。

　　日本人常說(shuō)“有魚(yú)的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說(shuō)來(lái)源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚(yú)膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長(zhǎng)期保存，而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是日本壽司的原型?，F(xiàn)在日本壽司，主要是由專門的日本壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會(huì)根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚(yú)切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚(yú)蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　壽司培訓(xùn)種類：

　　招牌壽司、烤鰻蝦卷、QQ卷、櫻花之戀、黃金甲、蛋黃魷魚(yú)卷、香酥雞肉卷、紫薯鰻魚(yú)卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤腸卷、繽紛彩虹卷、富豪大卷、壽司蛋糕卷、蛋黃南瓜卷、軍艦壽司類：海草軍艦、肉松軍艦、玉米沙拉軍艦、明太子沙律軍艦、芥末章魚(yú)軍艦、北極貝沙拉軍艦、紅色魚(yú)籽軍艦、等等

　　壽司的培訓(xùn)課程：

　　1、壽司米飯制作方法;

　　2、壽司基本知識(shí)，器具的認(rèn)識(shí);

　　3、壽司常用的醬料配方與制作方法，材料的選購(gòu);

　　4、各種壽司的制作方法與動(dòng)手操作等;

　　壽司介紹：

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其實(shí)壽司比較早是起源于中國(guó)的，后來(lái)就傳到了日本。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　壽司食物是比較健康的食品，熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維，紫菜比較大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。 魚(yú)生含大量的DNA和EPA對(duì)腦部起到很重要的作用!

壽司培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看壽司培訓(xùn)的設(shè)備好不好,壽司培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香壽司培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,壽司培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,壽司培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

壽司培訓(xùn)時(shí)間

　　壽司培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)壽司培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么壽司培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)壽司培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在壽司培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好壽司技術(shù).

壽司培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專業(yè)的壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在壽司培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,壽司培訓(xùn)價(jià)格不高,而且壽司培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取壽司培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的壽司培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

壽司開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好壽司技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做壽司攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做壽司攤這種形式的話,一半壽司開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做壽司店的.直接開(kāi)壽司店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)壽司店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

壽司開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,壽司店面布置,裝修

　　第四,制作壽司設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作壽司原料采購(gòu)

　　第六,壽司店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

壽司店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,壽司店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

壽司店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出壽司店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

壽司培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答