想學(xué)做雙皮奶嗎?

　　雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于中國(guó)廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門(mén)，以義順的雙皮奶比較為馳名。而在廣州，就以在20世紀(jì)40年代就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的南信甜品店比較為知名。在香港，澳洲牛奶公司是比較為馳名。在順德，則以仁信和民信為比較著名。

　　雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺(jué);香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無(wú)限的大草原中，溫和的春風(fēng)，和純樸的草原生活;入口香滑，口感細(xì)膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，像媽媽撫摸一樣溫柔，每品嘗一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，還被評(píng)為 “中華名小食”之一。

　　雙皮奶怎么做?雙皮奶做法配方

　　將清晨新擠的水牛奶煮熱，但不能開(kāi)，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來(lái)的碗中，使原來(lái)的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以結(jié)出一層皮來(lái);一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶，其實(shí)比較要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　雙皮奶培訓(xùn)種類(lèi)：

　　原味雙皮奶、芒果雙皮奶、日式抹茶雙皮奶、藍(lán)莓雙皮奶、紅豆雙皮奶等等

　　雙皮奶的培訓(xùn)課程：

　　1、參觀產(chǎn)品制作的全部流程。

　　2、甜品經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。

　　3、講解甜品原材料作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。

　　4、各甜品制作流程與技巧。

　　5、獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí)，熟練操作。

　　6、經(jīng)營(yíng)方法與技巧，原料與設(shè)備采購(gòu)?fù)緩健?/span>

　　雙皮奶介紹：

　　順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，當(dāng)年順德一位叫何十三的雙皮奶農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買(mǎi)去了配方，開(kāi)了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。

雙皮奶培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的雙皮奶培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.雙皮奶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看雙皮奶培訓(xùn)的設(shè)備好不好,雙皮奶培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有雙皮奶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家雙皮奶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香雙皮奶培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,雙皮奶培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,雙皮奶培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

雙皮奶培訓(xùn)時(shí)間

　　雙皮奶培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)雙皮奶培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么雙皮奶培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)雙皮奶培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在雙皮奶培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好雙皮奶技術(shù).

雙皮奶培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專(zhuān)業(yè)的雙皮奶培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在雙皮奶培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,雙皮奶培訓(xùn)價(jià)格不高,而且雙皮奶培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取雙皮奶培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的雙皮奶培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

雙皮奶開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好雙皮奶技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做雙皮奶攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做雙皮奶攤這種形式的話,一半雙皮奶開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做雙皮奶店的.直接開(kāi)雙皮奶店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)雙皮奶店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

雙皮奶開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,雙皮奶店面布置,裝修

　　第四,制作雙皮奶設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作雙皮奶原料采購(gòu)

　　第六,雙皮奶店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

雙皮奶店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,雙皮奶店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

雙皮奶店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出雙皮奶店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

雙皮奶培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答