想學(xué)做土掉渣燒餅嗎?

　　土掉渣燒餅又被稱作“中國(guó)式比薩”，源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的傳統(tǒng)貢品，土掉渣燒餅由此而來。 從2006年開始，“土掉渣”燒餅熱賣的旋風(fēng)從西刮到東，橫掃了重慶、武漢、成都、寧波等近半個(gè)中國(guó)的數(shù)十個(gè)城市。 一時(shí)間，這種被稱作“中國(guó)式比薩”的風(fēng)味小吃引發(fā)了爭(zhēng)購(gòu)熱潮，幾乎每個(gè)小小的店鋪前都排起長(zhǎng)隊(duì)。

　　土掉渣燒餅怎么做?掉渣燒餅做法配方

　　食尚香土掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝，融入了現(xiàn)代人的飲食觀念，采用烤制技術(shù)，經(jīng)過改良和創(chuàng)新研制而成。 表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而聞名全國(guó)。 它的一大特色就是把經(jīng)過多種香料秘制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。 其另一特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉。 才能做出美味的燒餅，令人回味悠長(zhǎng)，百吃不厭，同時(shí)搭配鵪鶉蛋、火腿、生菜等更是錦上添花，別具一格。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　土掉渣燒餅的培訓(xùn)種類：

　　土掉渣燒餅、武大郎燒餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、魯南地區(qū)燒餅、掉渣燒餅、建德燒餅、油酥燒餅、吊爐燒餅、黃橋燒餅、芝麻燒餅等等

　　土掉渣燒餅的培訓(xùn)課程：

　　1、土掉渣燒餅所有原料識(shí)別與采購(gòu)。

　　2、土掉渣燒餅配比技術(shù)與和面方法。

　　3、土掉渣燒餅配方及實(shí)際動(dòng)手操作。

　　4、土掉渣燒餅秘制醬料調(diào)制。

　　5、土掉渣燒餅制作全部過程。

　　土掉渣燒餅介紹

　　土家掉渣燒餅又名土掉渣燒餅，汶上名吃。土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，位于楚國(guó)境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。

　　真正讓土家掉渣燒餅名氣大噪的，是山東汶上的一名大學(xué)生。他的家鄉(xiāng)在汶上，他一直認(rèn)為，如果能在汶上開一家燒餅專賣店，或許也能受到顧客的歡迎。于是他幾乎動(dòng)用了所有的關(guān)系，籌資、建店，第一個(gè)把土掉渣燒餅送進(jìn)了店鋪銷售。當(dāng)時(shí)，根據(jù)土掉渣燒餅每咬一口，就會(huì)掉餅屑的特色，并結(jié)合年輕人之間一句“土的掉渣 掉的時(shí)尚”的流行話語(yǔ)，他給自己的燒餅取了個(gè)“大土即大雅”的名字——“掉渣兒”。“掉渣兒”燒餅從此出現(xiàn)。土掉渣燒餅走紅，不僅成為了各個(gè)商家的“熱門產(chǎn)品”，其做法也成了網(wǎng)上的熱帖。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　土掉渣燒餅避免了油炸食品對(duì)人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。其另一特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。

土掉渣燒餅培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的土掉渣燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.土掉渣燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看土掉渣燒餅培訓(xùn)的設(shè)備好不好,土掉渣燒餅培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有土掉渣燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家土掉渣燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香土掉渣燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,土掉渣燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,土掉渣燒餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

土掉渣燒餅培訓(xùn)時(shí)間

　　土掉渣燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)土掉渣燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么土掉渣燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)土掉渣燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在土掉渣燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好土掉渣燒餅技術(shù).

土掉渣燒餅培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專業(yè)的土掉渣燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在土掉渣燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,土掉渣燒餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且土掉渣燒餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取土掉渣燒餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的土掉渣燒餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

土掉渣燒餅開店資金

　　以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好土掉渣燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做土掉渣燒餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做土掉渣燒餅攤這種形式的話,一半土掉渣燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做土掉渣燒餅店的.直接開土掉渣燒餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開土掉渣燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.

土掉渣燒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,土掉渣燒餅店面布置,裝修

　　第四,制作土掉渣燒餅設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作土掉渣燒餅原料采購(gòu)

　　第六,土掉渣燒餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

土掉渣燒餅店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,土掉渣燒餅店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

土掉渣燒餅店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出土掉渣燒餅店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

土掉渣燒餅培訓(xùn)常見問題解答