材料

　　糯米，黑米，魷魚絲適量，面線魚適量，紫菜適量，香菇適量，荷葉一張，雞蛋一個，芝麻少許

　　做法

　　1.將糯米和黑米洗凈(比例為4：1)，在冷水中浸泡2小時;魷魚絲，面線魚，香菇和紫菜洗凈泡軟備用。

　　2.用荷葉將泡好的糯米和黑米包起來，放入蒸籠蒸熟。

　　3.將備好的魷魚絲等所有材料切碎，加入雞精，胡椒粉拌勻，并將倒入鍋中將水分煸干，用大碗盛出，將蒸好的米飯倒入碗中。

　　4.向大碗里打入一個雞蛋，加少許精鹽，將雞蛋，米飯和各種材料拌勻。

　　5.戴上一次性手套，將拌好的米飯捏成飯團(tuán)，用保鮮膜包裝進(jìn)飯盒，放冰箱冷藏。食用的時候，蒸10分鐘或者用微波爐加熱，裹上芝麻即可。

　　小訣竅

　　溫馨提示： 黑米含有豐富的維生素B1、B2、B6、B12、鐵、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素。具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用。