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冰淇淋的做法配方技術(shù)

食尚香   |   2018-03-07

冰淇淋

閱讀:112

  材料

  蜂蜜 蛋黃 牛奶

  做法

  1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

  2、牛奶加熱到即將沸騰關(guān)火,把1倒熱牛奶里

  3、比較小火加熱不停的攪拌,直到可以掛勺關(guān)火冷卻

  4、淡奶油打至體積明顯變大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落

  5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

  6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

  7、每1-2小時取出攪拌,共重復3-4次即可

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