食材明細(xì)

　　豬肉

　　適量

　　芹菜

　　適量

　　蔥

　　適量

　　姜

　　適量

　　鹽

　　適量

　　生抽

　　適量

　　糖

　　適量

　　醋

　　適量

　　胡椒

　　適量

　　鍋貼餃子的做法步驟

　　1五花肉剁碎

　　2蔥姜切碎

　　3肉餡和蔥姜拌勻

　　4芹菜洗干凈

　　5芹菜切小段，越小越好

　　6切好的芹菜加入肉餡，放入調(diào)料

　　7攪拌均勻

　　8面粉適量

　　9加適量溫水揉成面團(tuán)，餳10分鐘

　　10餳好的面團(tuán)切長條，搓細(xì)點(diǎn)，切成一個(gè)個(gè)大小差不多的劑子

　　11劑子按扁，用搟面杖搟成中間厚四面薄的小面皮，放適量的餡，包成餃子

　　12包好的餃子

　　13平底鍋預(yù)熱，加少許油，放入餃子小火煎1分鐘定型

　　14加清水，到餃子的3分之2，即可。加蓋，大火燒

　　15湯變濃厚，開中火

　　16湯完全燒干，轉(zhuǎn)小火慢慢煎2分鐘左右

　　17吃起來真的好香