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灌湯包的做法配方技術(shù)

食尚香   |   2018-03-07

灌湯包

閱讀:139

  材料

  水餃皮一包絞肉一斤蔥五大支蒜頭一球姜水半碗香油適量胡椒2T洋蔥一顆糖1T蛋一顆醬油3T醬油膏2T米酒適量

  做法

  step1

  先把除了蔥花以外的材料全加進(jìn)去,打至有黏性,比較后加上蔥花冷藏備用。至少冷藏一小時(shí)以上。

  step2

  把水餃皮周邊拉大一點(diǎn),取出適量的肉包成小籠包狀。

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