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鹽焗雞的做法配方技術(shù)

食尚香 | 2018-03-07

閱讀：76

　　材料

　　雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許

　　做法

　　1.雞中翅清洗后檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(比較好按包裝上說明比例加入)，為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鐘。

　　2.平底鍋內(nèi)放少許油，將雞翅中火慢煎。

　　3.一面煎好，再煎另一面。

　　小訣竅

　　煎雞翅過程會出很多油，所以煎之前不要放太多的油。要用中火慢煎，才能使雞翅熟透。可以根據(jù)自己的喜愛在鹽焗雞粉中適當(dāng)加入孜然和辣椒粉。