用料

　　雞翅中12個(gè)

　　培根五片

　　香腸5根

　　四季豆60克

　　洋蔥半個(gè)

　　墨魚(yú)仔150克

　　基圍蝦200克

　　燒烤醬15克

　　油30克

　　五花肉300克

　　青椒一個(gè)

　　紅椒一個(gè)

　　黃色甜椒半個(gè)

　　芝香肉串一盒

　　脆皮腸兩包

　　COOK100川香烤翅腌料40克

　　清水40克

　　BBQ燒烤醬30克

　　鐵板燒的做法

　　腌料與清水混合均勻，將解凍后的雞翅中倒入拌勻，腌制6小時(shí)以上

　　將墨魚(yú)仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時(shí)，其它材料清洗干凈后改切

　　青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片

　　五花肉切正方塊

　　將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起

　　市售芝香肉串解凍

　　脆皮腸用竹簽穿好

　　電餅鐺刷油

　　下盤加熱到200度，將腌好的雞翅碼放在盤中

　　煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘

　　將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度

　　下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時(shí)間不一，所以不好規(guī)定一個(gè)統(tǒng)一的時(shí)間，一般培根與洋蔥比較易熟，2分鐘即可，墨魚(yú)仔與基圍蝦所需時(shí)間長(zhǎng)些，5-8分鐘，所以時(shí)間自己掌握，至材料全熟即可，這個(gè)可以邊煎邊吃哦，很香的說(shuō)

　　鐵板燒煎完，就來(lái)煎比較難熟的五花肉，下盤加熱至200度時(shí)，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦

　　BBQ燒烤醬倒入小碗中

　　刷在烤熟的肉串上

　　煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘后取出

　　將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出

　　將脆皮腸每一面煎2分鐘后取出