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肉粥的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-08

肉粥

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  用料

  大米根據(jù)人數(shù)定

  牛肉

  胡蘿卜

  蔥

  花生油

  香油

  大米肉粥的做法

  大米淘好后,加花生油、鹽適量,拌勻腌10分鐘左右。

  牛肉、胡蘿卜切小丁,蔥切碎花。

  鍋下少量油,姜、蒜片炒出香味下牛肉粒,胡蘿卜粒,炒好后備用。

  砂鍋下腌好的大米,水:大米約=5:1。開煮!

  大米粥燉至八成熟時,下炒好的牛肉、胡蘿卜丁。米粥煮好出鍋前,放蔥花,淋香油!

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