★☆★魷魚，是近年來比較受歡迎的美食小吃之一了，尤其是受大學生和上班族的喜愛，下面為大家介紹下★☆★魷魚的制作方法。
★☆★魷魚是一道臺灣街頭小吃，主要食材有魷魚、油、鹽、麻辣鮮、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。
★☆★魷魚的制作方法
食材
主料：魷魚2條
輔料：
油適量、鹽適量、麻辣鮮1勺、脆炸粉適量、料酒適量、孜然適量、芝麻適量。
步驟
1.魷魚頭和魷魚可以分開買,洗凈,魷魚頭去掉牙,眼睛和吸盤。
2.魷魚筒,就是身體的部分,單買時叫魷魚筒,去掉內(nèi)臟、骨頭和黑衣洗凈，從肚子處剪開成展開狀。
3.將魷魚頭和身濾干水,加入麻辣鮮,料酒,鹽拌勻腌半小時入味。
4.將腌好的魷魚身取出,中間不要切斷,兩邊劃斷。
5.將魷魚頭和身子用簽子穿上固定。
6.盤中放在脆炸粉，要干粉。
7.將魷魚全身雙面粘滿炸粉。
8.鍋中加油六成熱時下入魷魚炸至金黃熟透。
9.撈出控油,撒讓芝麻,孜然等調(diào)料即可食用
小貼士
1.可根據(jù)口味放咖喱粉,孜然粉。
2.炸好后要盡快食用,放久脆皮會變軟沒有口感
以上內(nèi)容呢，基本就是★☆★魷魚的制作方法啦，如果您想學習這方面內(nèi)容，歡迎聯(lián)系我們食尚香小吃培訓學校，我們將竭誠為您服務(wù)!
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