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胡辣湯店培訓(xùn)哪家好

食尚香   |   2018-08-07

胡辣湯

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  胡辣湯是中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。如果學(xué)習(xí)做胡辣湯,可以考慮來(lái)食尚香學(xué)習(xí)做。河南胡辣湯大致有兩個(gè)流派,北舞渡(位于河南漯河)的和逍遙鎮(zhèn)(位于河南周口)的,兩者口味相差還是比較大的。

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  胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

  1.胡辣湯的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

  2.胡辣湯調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;

  3.胡辣湯熬制技巧及保存;

  4.胡辣湯各種配菜的制作及要點(diǎn);

  5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

  6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

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