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　　拉面是一種絕活，一個(gè)面團(tuán)，在手中很快變成均勻細(xì)長的面條。如果你也想學(xué)習(xí)拉面，開拉面館的話，小編向你提醒一下一定要有耐心和耐力，否則是做不出好味道的拉面的。制作出一碗美味的拉面不僅是面，面湯也非常重要。

　　蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、 原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);

　　2、 蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

　　3、 學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。

　　4、 店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　學(xué)正宗的蘭州拉面技術(shù)，歡迎到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)，學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。為學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)提供更加寬闊的道路。公司有專業(yè)師傅教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營銷策劃;學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止、老師上門指導(dǎo)開店;傳授拉面技術(shù)包括面團(tuán)配方，面團(tuán)揉制，成型，湯料配方，熬湯及紅燒牛肉等技術(shù);掌握和面要防止脫水、晃條必須均勻、出條要均勻圓滾、下鍋要撒開、防止蹲鍋疙瘩。老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-8天左右，視個(gè)人情況而定。