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　　淮南牛肉湯清香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干。更能強(qiáng)身健體，是體弱滋補(bǔ)的首選。再配以粉絲和干絲，豆餅再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶(hù)曉的名小吃?；茨吓Ｈ鉁x料很是講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯以湯為主，湯不醇則無(wú)味，配上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，山芋粉絲、綠豆餅、豆腐皮或者千張等為輔料。給人的感覺(jué)是湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味道醇厚，令人回味無(wú)窮，淮南牛肉湯具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到之處，四季皆宜。淮南牛肉湯的特點(diǎn)是：辛辣可口、清香爽口、不黑湯、不酸湯、不上火，加上中藥的獨(dú)特風(fēng)味，讓人喝后回味無(wú)窮。

　　淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、淮南牛肉湯技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、采購(gòu)、保存;

　　2、牛骨的選擇、清洗、保存;

　　2、牛骨飛水、去腥;

　　3、學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;

　　5、學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作;

　　6、學(xué)習(xí)各種配菜的處理、搭配;

　　7、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

　　食尚香遵循“為師者，耐心傳技”的培訓(xùn)理念;倡導(dǎo)“求學(xué)者;虛心請(qǐng)教”學(xué)習(xí)氛圍，讓每位學(xué)員在李記學(xué)到“一招鮮，吃遍天”的美食技術(shù)。食尚香真心傳技，無(wú)保留的把你所學(xué)的技能課程全部教給你，讓您一技在手，創(chuàng)造幸福。 學(xué)習(xí)應(yīng)專(zhuān)一，傳技遵章程，為了讓您真正學(xué)到一技之長(zhǎng)，我們對(duì)每位學(xué)員進(jìn)行報(bào)名前項(xiàng)目培訓(xùn)介紹，因此，學(xué)員一旦選定項(xiàng)目并簽約生效不得改變，這是對(duì)每位學(xué)員的負(fù)責(zé)，也是我們?yōu)閹熣叩恼鲁獭?食尚香所有產(chǎn)品色香味俱全，所有的項(xiàng)目包教包會(huì)，全實(shí)踐教學(xué);學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，住宿免費(fèi)，飲食自理。求學(xué)者謀其技，我們確保每位學(xué)員在李記學(xué)到未來(lái)可以創(chuàng)業(yè)的技術(shù)，一個(gè)好的項(xiàng)目和技術(shù)可能改變您未來(lái)的生活，因此，我的收費(fèi)不是買(mǎi)一項(xiàng)技術(shù)，而是買(mǎi)你未來(lái)的幸福，我們相信這樣的收費(fèi)是合理的，就像我們的技術(shù)一樣沒(méi)有打折，我們堅(jiān)信，一技在手，幸福無(wú)憂!