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　　拌湯是我國西北和中原地區(qū)比較常見的傳統(tǒng)美食，不同地區(qū)有不同的口味和風(fēng)格的拌湯，延伸出來就有幾十種之多。姜絲拌湯是陜西的特色小吃，在陜西各地都有流行，口味都是大同小異。姜絲拌湯是以面粉為主料，配上生姜等多種調(diào)料制作而成，色彩巡禮，賞心悅目。其食用的時候會有一股酸辣辛香之感，味道鮮美宜人，是夏季應(yīng)時風(fēng)味小吃之一。

　　培訓(xùn)品種：

　　姜絲拌湯、撒湯、胡辣湯、拌湯。

　　姜絲拌湯培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.姜絲拌湯原料、設(shè)備的認(rèn)識和采購方法;

　　2.學(xué)習(xí)姜絲拌湯各種原料、輔料的處理加工;

　　3.學(xué)習(xí)姜絲拌湯制作和配方比例;

　　4.學(xué)習(xí)姜絲拌湯實際操作以及保鮮儲存方法。

　　姜絲拌湯學(xué)習(xí)時間：

　　師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，不限制學(xué)習(xí)時間，一般是3-5天左右，具體視個人情況來定，包教會，學(xué)會為止。

　　學(xué)做姜絲拌湯到哪學(xué)?

　　想學(xué)習(xí)姜絲拌湯技術(shù)，歡迎到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校品嘗學(xué)習(xí)，核心技術(shù)配方無保留，保證你做出來的成品和師傅的一樣，回去可以獨立操作經(jīng)營，靠正宗的味道吸引顧客!