石鍋魚是湖南的特色名菜，是采用獨特的石鍋進行烹飪，加入十幾種天然的中藥材，精心熬制的紅油，佐以現(xiàn)殺的活魚，將魚肉切成大薄片烹飪，味道鮮美可口，肉片鮮嫩細膩，是湘菜中非常有名的一道特色菜肴。

　　石鍋魚市場優(yōu)勢：

　　石鍋魚營養(yǎng)豐富，美味可口，老少咸宜，受眾度廣，是很有名氣的湘菜美食，在市場上知名度很高，在外就餐的人都會點的一道美食。石鍋魚制作簡單，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，投資成本較小，利潤高，回收快，是個很不錯的投資項目。

　　石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設(shè)備的購買和選擇。

　　2.石鍋魚秘制紅油的制作。

　　3.石鍋魚秘制香辣醬的制作。

　　4.石鍋魚高湯的熬制方法。

　　5.石鍋魚原料的處理和切片、腌制。

　　6.石鍋魚的制作全流程。

　　石鍋魚培訓(xùn)時間：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校石鍋魚項目隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天即可學(xué)會，包教包會，學(xué)會為止。

　　石鍋魚培訓(xùn)哪家比較好?石鍋魚是市場上知名度非常高的一道美食，也是很具有特色的美食之一。其烹飪的時候用的石鍋烹飪可以很好的保留了魚的營養(yǎng)，也是非常具有觀賞性的一道菜品。因此很多人都想學(xué)習(xí)石鍋魚進行創(chuàng)業(yè)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是由專業(yè)的教學(xué)師傅手把手教學(xué)制作，不限制學(xué)習(xí)時間和練習(xí)次數(shù)，包教包會，學(xué)會為止。