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　　啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成;使得烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤(rùn)，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無(wú)窮。

　　啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.鴨的前期處理與注意事項(xiàng);

　　3.啤酒烤鴨料的配制與保管;

　　4.啤酒烤鴨制作的方法與注意事項(xiàng);

　　5.火候的掌握與問題出現(xiàn)的緊急處理方法;

　　6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　想要學(xué)習(xí)正宗的啤酒烤鴨技術(shù)，推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香是實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)專業(yè)的小吃培訓(xùn)公司，每個(gè)項(xiàng)目均由專業(yè)老師親手教學(xué)，師資力量雄厚，公司實(shí)行一對(duì)一教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止。