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千層餅又叫“瓤子餅”,千層餅是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一,這種餅外邊用一層面皮包起來(lái),而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤(rùn),熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。
千層餅技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情
1、講解千層餅采購(gòu)面粉與選面粉技巧、注意事項(xiàng);
2、講解千層餅和面及醒面方法;
3、講解千層餅的搟制方法與技巧、注意事項(xiàng);
4、講解千層餅的烤餅溫度控制;
5、講解千層餅的存放時(shí)間;
6、學(xué)員反復(fù)操作練習(xí)做出自己滿意的千層餅
7、講解千層餅的烤餅機(jī)的購(gòu)買途徑及溫度的調(diào)節(jié)以及正常的維護(hù);
8、學(xué)員終身免費(fèi)咨詢免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
食尚香實(shí)行一對(duì)一線下實(shí)踐教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手由師傅帶領(lǐng)操作,我們不限制學(xué)習(xí)期限,什么時(shí)候?qū)W會(huì)什么時(shí)候出師,保證您掌握全部技術(shù)。我們的制作方法獨(dú)特,別家難以模仿,來(lái)食尚香學(xué)技術(shù),幫你設(shè)計(jì)特色的店面,擁有了特色的口味,自然不會(huì)缺少顧客。