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　　公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿(mǎn)口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味，使顧客百食不厭。公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，特別適合街頭和路邊小吃。

　　清朝乾隆年間，鶴峰縣一劉姓大戶(hù)人家新娶進(jìn)一名兒媳，回門(mén)次日，按土家族習(xí)俗，要兒媳為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做成的食物。公公婆婆吩咐仆人送來(lái)麥面二兩、栗米少許、佐料若干制作早餐。公公婆婆要求：十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要相互連著，每人都能?chē)L到餅子的味道。二兩麥面制作十張大餅實(shí)數(shù)不易，但聰明的兒媳卻巧妙地解決了公公婆婆所提出的難題，首創(chuàng)了傳延至今的公婆餅，充分展現(xiàn)了其廚藝和智慧。通過(guò)不斷的改良，形成了現(xiàn)今的“土家公婆餅”。

　　公婆餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、面粉的選擇

　　2、和面技術(shù)

　　3、餅的制作技術(shù)

　　4、餡的制作

　　5、醬料的制作

　　6、餅的烙制技術(shù)。

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　　1,公婆餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,公婆餅培訓(xùn)前能夠試吃，不怕你嘗，就怕你不來(lái)

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　　4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情，制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,公婆餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo)，幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店。