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饅頭培訓(xùn)學(xué)校那家好

食尚香   |   2018-09-28

饅頭

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  饅頭是河南省漢族傳統(tǒng)的面食,用面粉發(fā)酵而蒸成的,因民族眾多,口味的不同,發(fā)展出來(lái)各式各樣的饅頭,食尚香的饅頭很有特色,這種饅頭蒸好后樣子很漂亮,個(gè)頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤,入口后耐嚼,十分香甜。

  這里還能夠?qū)W習(xí)山西的老面開(kāi)花饅頭,色白暄軟,香甜可口,頂花四瓣,瓣色桃紅色,自然而俏麗。制作開(kāi)花饅頭色、香、味、形俱佳,傳統(tǒng)風(fēng)味濃。饅頭有利于保護(hù)胃腸道,胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會(huì)感到舒服并減輕癥狀。

饅頭培訓(xùn)學(xué)校那家好

  饅頭技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

  2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

  3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

  4、鮮肉大包制作技術(shù);

  5、醬肉包、海鮮包制作技術(shù);

  6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);

  7、饅頭、花卷制作技術(shù)

  8、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

  9、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等;

  饅頭培訓(xùn)品種

  山東戧面饅頭、開(kāi)花饅頭、老面開(kāi)花饅頭、山東純堿饅頭、粗糧饅頭、花式饅頭、牛奶饅頭、玉米饅頭、酒花饅頭、酵香饅頭、白玉饅頭、生煎饅頭、口口香饅頭等。

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  學(xué)做饅頭技術(shù),推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,食尚香聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門(mén)餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)??偛?8年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),全國(guó)2萬(wàn)余家門(mén)店?duì)I銷(xiāo)案例分享。

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