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　　食材

　　臘肉300g，油、鹽、紅辣椒、大蒜籽、姜適量。

　　步驟

　　1.食材準(zhǔn)備，臘肉可以先用熱水煮掉一些咸味及雜質(zhì)。

　　2.藜蒿去葉去老根后，摘成小段備用。

　　3.臘肉切薄片，大蒜切末，辣椒切段，姜切片備用。

　　4.大火燒熱鍋，將臘肉片先放入進(jìn)行煸炒出油。

　　5.再放入蒜末、辣椒及姜片，進(jìn)行翻炒至肉片成熟，加入藜蒿段進(jìn)行炒制。

　　6.加少許鹽，就可以出鍋了。

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