食材
山藥泥
面粉
水
雞蛋
海苔
木魚花
大頭菜碎
章魚碎
沙拉醬
生抽
鹽
料酒
番茄醬
照燒醬
怎樣自制章魚小丸子
蛋+生抽+料酒，拌勻;
加入低筋面粉，充分拌勻;
山藥磨成泥;
加入面糊中;
充分拌勻;
鍋燒熱，抹油，倒入面糊7分滿;
加大頭菜、章魚;
再次倒入面糊，至全滿;
一直保持小火，底部金黃時(shí)，用竹簽將丸子翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)燒制金黃
出爐后擠各種醬料、撒木魚花、海苔碎。
注意事項(xiàng)
1、鑄鐵小丸子機(jī)，用之前保養(yǎng)一下，不用時(shí)一直用油潤著。
2、初次做，各種下料要少，熟練之后滿滿加多料。
早餐面點(diǎn)