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★☆小吃的做法配方技術(shù)

食尚香   |   2022-08-20

沙縣小吃

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  材料:茶樹菇50克(茶樹菇干,南貨店,大型超市均有售),

  ★☆小吃湯的做法

  切成小段,略沖洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。 做法:與上同,也是待鍋中水燒開,將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。

  提示:不吃肉的,排骨不放也可。因?yàn)橛泄?,所以湯也相?dāng)鮮香 西洋參鴿子湯 先用慢火吧西洋參煲3到4個鐘頭,然后把鴿子放入煲里煲1個鐘頭,然后再下調(diào)味料,就行了 黨參豬心湯 將豬心1個,黨參、當(dāng)歸各25克,加水煎湯,睡前食豬心飲湯,可治心虛多汗失眠。 百合鵪鶉湯 材料:食物:鵪鶉兩至四只,紅蘿卜半斤藥物:百合四錢,蜜棗六枚 煲湯方法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時。

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