食材食譜
主料高粉300克酵母4克
吐司面包的做法
牛奶和酵母混合均勻，倒入打散的蛋液，加入糖，鹽，混合均勻，倒入高粉。
所有材料揉成面團，加入橄欖油，一點點揉入面團，再繼續(xù)揉至完全階段至有光滑薄膜
蓋上保鮮膜或者濕布，放在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大
發(fā)酵完后，取出，排氣，分成三等份，滾圓，覆蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵15-20分鐘
取一個面團，搟成牛舌狀
翻面卷起，捏緊收口處。松弛十分鐘，反復這樣2次
.放入吐司盒發(fā)酵至8分滿，蓋上吐司蓋
烤箱180度下層40鐘左右，烤好后脫模切片。
早餐面點