用料

　　白蕓豆沃爾瑪超市購(gòu)買一袋裝

　　細(xì)砂糖按個(gè)人口味

　　牛奶少量

　　無(wú)鹽黃油少量

　　豆沙裱花蛋糕的做法

　　白蕓豆洗凈，放進(jìn)鍋里，加水，大火煮開(kāi)，煮5分鐘左右!關(guān)火!

　　給白蕓豆剝皮，把皮去掉!然后煮熟：兩種方法!1、高壓鍋加水壓15到20分鐘左右!2、加水放進(jìn)電飯鍋煮!看個(gè)人喜好，怎么煮都可以!

　　豆子煮熟后，放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊狀，打得越細(xì)膩越好!如果太稠打不動(dòng)，可以加點(diǎn)開(kāi)水進(jìn)去一起攪拌!

　　把打好的白蕓豆沙，放進(jìn)不粘鍋小火炒制，按照個(gè)人口味放糖，炒到提起鍋鏟，豆沙成倒三角直立狀(把水分炒掉)即可!

　　晾涼的豆沙，加入黃油(比例不要超過(guò)豆沙重量的8%)，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)均勻顏色變淺即可!用進(jìn)口食用色素調(diào)色，就可以開(kāi)始裱花，給蛋糕裝飾了!